Всички знаете, че арабската храна има вкус, както и специален вкус, както и вкус. Най -голямата част от Близкия изток има доста свързана храна, освен това всяка страна има 1 или 2 специални разновидности на храната. Храната и арабските рецепти от Близкия изток са страхотни на вкус и са забавни за готвене. Трябва да знаете, че арабската кухня се определя като гамата от местни кухни в арабския свят.

Рецепти за арабска храна:

1. Класически турски Menemen:

рецепти за арабска храна

  •  Това е емблематична храна, в която усукани яйца се приготвят от домати плюс зелени чушки и обикновено се сервират в меден съд.
  •  Загрейте зехтина в незалепващ тиган. Запържете нарязаните зелени чушки и домати за около 5-7 минути в зехтин.
  •  След това разбъркайте леко разбитите яйца за 1-2 минути. Сервирайте с много хрупкав бял хляб.

2. Османско агне:

Османско агне

  •  Широко се казва, че тази агнешка храна е била една от най -любимите храни на султана.
  •  Направете марината, като смесите червено вино, обикновено кисело мляко, доматено пюре, дафинови листа, кайена, скилидки чесън, черен пипер, зехтин и сол.
  •  Покрийте агнешкия бут с тази смес и го поставете да се маринова за около 1 час.
  •  Нарежете агнешкото и ястието, поръсено с нарязан пресен кориандър, салата от краставици, домати и др.

3. Хумус:

Хумус

  •  Най -вече арабската храна се разпознава с Хамус и се приготвя от сусам и нахут, който е признат за тахина.
  •  Намазът от нахут може да се нанася върху всичко – от бургер или печен картоф до традиционния топъл хляб от пита.
  •  За да направите това, смилайте сварения нахут в миксер с тахана, лимоновия сок, солта и чесъна, за да направите паста. Сервирайте с пита хляб по капка зехтин, листа от кориандър и червен пипер

4. Salatat Bazinjan Eswed Bel-Filfil:

Salatat Bazinjan Eswed Bel Filfil

  •  Можете да го наречете салата от чушки и чушки.
  •  Нарежете яйчното растение и го покрийте със сол за известно време, след което почистете и пържете, докато стане златисто кафяво. Запържете и пръстените домат и лют пипер.
  •  Смесете оцета, черния пипер и солта върху зеленчуковите пръстени. Сложете всичко това в чиния за сервиране и сервирайте охладено.

5. Ароз Мофалфал:

Ароз Мофалфал

  •  Това не е нищо друго освен арабски ориз.
  •  За да приготвите това, разбъркайте пържените фиде с фиде през маслото до малко кафяво. Като добавите вряща вода и сол, добавете и ориз.
  •  Оставете го да се готви за 30 минути и след това сервирайте с някакво зеленчуково ястие.

6. Лабни:

Лабни

  •  Това е прясно сирене, което е готово от кисело мляко.
  •  Поставете кисело мляко плюс сол в муселинов чувал и го закачете за цяла нощ.
  •  Друг ден, източете водата, вземете сиренето и използвайте като намазка върху пита или оформете малки топки и яжте със зехтин с нарязана прясна мента иначе с черни маслини.

7. Салата от леща:

Салата от леща

  •  В 5 чаши вода сварете леща с кимион и сол. Охладете го, като добавите черен пипер, магданоз, лук, сол и зехтин.
  •  Можете да съхранявате това в продължение на много дни.

8. Фалафел или Тамея:

Фалафел или Та мея

  •  Фалафел е популярно пържено топче или баничка, направено от подправен фасул и/или нахут.
  •  Направете паста, като смесите боб Гарбанзо с фасул. Добавете също лют червен пипер, бакпулвер, кимион, кориандър, сол, черен пипер и нарязан магданоз, натрошен чесън и фина българия.
  •  Направете кръгли топки от това и пържете дълбоко, докато придобие кафяв цвят. Сандвич това в пита хляб с маруля, маруля и oniions.

9. Напукана пшеница с кисело мляко:

Напукана пшеница с кисело мляко

  •  Това се нарича Gereesh Bel Laban. За да направите това, сварете киселото мляко със сол и паста от люти чушки, кимион и скъсена и напукана пшеница за 3 часа.
  •  Смесете това в смес и извадете в чиния и сервирайте горещо с масло.