Vraag je je af wat de betekenis van voedselinfectie is? Miljoenen mensen vallen eraan ten prooi, ongeacht de bron, of het nu een huisgemaakte maaltijd is of voedsel dat van buitenaf is gekocht. Symptomen van voedselvergiftiging kunnen variëren met het type voedselvergiftiging dat u heeft en hoeven niet altijd hetzelfde te zijn. Lees dit uitgebreide artikel om meer te weten te komen over de verschillende soorten en manieren van voedselvergiftiging, samen met huismiddeltjes voor voedselvergiftiging.

Inhoudsopgave:

  • Wat is voedselvergiftiging?
  • Soorten voedselvergiftiging
  • Oorzaken van voedselvergiftiging
  • Symptomen van voedselvergiftiging
  • Voorzorgsmaatregelen om voedselvergiftiging te voorkomen
  • Huismiddeltjes voor voedselvergiftiging
  • Frequente voedselvergiftiging
  • Risico’s en complicaties
  • Voedingsmiddelen voor voedselvergiftiging

Wat is voedselvergiftiging??

Voedselvergiftiging verwijst naar ziekte veroorzaakt door bacteriën of andere toxines via voedsel dat optreedt met braken en diarree. Het is het gevolg van het eten van voedsel of drinkwater dat besmet is met bacteriën, toxines, virussen of pesticiden. Symptomen beginnen meestal binnen 2-6 uur, samen met buikkrampen, koorts, diarree, hoofdpijn, braken, misselijkheid en zwakte. Een snelle remedie tegen voedselvergiftiging is wat u direct thuis kunt doen met wat er in onze keukens beschikbaar is. Men moet voorzichtig zijn bij het behandelen van kinderen en zwangere vrouwen bij het uitproberen van huismiddeltjes om voedselvergiftiging te behandelen, omdat deze bijwerkingen kunnen hebben.

Home remedies voor voedselvergiftiging die iedereen zou moeten weten

Soorten voedselvergiftiging:

Bacteriële voedselvergiftiging: Dit soort vergiftiging komt veel voor bij ouderen vanwege hun zwakkere immuunsysteem. De infectie wordt meestal veroorzaakt door het eten van besmet voedsel als gevolg van onjuiste behandeling tijdens, bereiding van het voedsel en slechte hygiëne. Voedselvergiftiging door salmonella is een uitstekend voorbeeld van dit soort voedselvergiftiging.

1. Staphylococcus Aureus Voedselvergiftiging:

  • Bron: Gesneden vlees, gebak, pudding en sandwiches.
  • Tijd van verschijning: 30 minuten tot 6 uur
  • Symptomen: Misselijkheid, maagkrampen en braken.

2. Botulisme Voedselvergiftiging:

  • Bron: Niet correct ingeblikt of gefermenteerd voedsel.
  • Tijd van verschijning: 18 minuten tot 36 uur
  • Symptomen: Wazig zien, droge mond, onduidelijke spraak, spierzwakte en verlamming

3. Clostridium Perfringens Voedselvergiftiging:

  • Bron: Gevogelte of rundvlees.
  • Tijd van verschijning: 6 minuten tot 24 uur
  • Symptomen: Diarree en maagkrampen

4. Campylobacter voedselvergiftiging:

  • Bron: Niet gaar of rauw gevogelte, rauwe melk.
  • Tijd van verschijning: 2 tot 5 dagen
  • Symptomen: Bloederige diarree, maagkrampen, koorts, maagpijn

5. Voedselvergiftiging door norovirus

  • Bron: Vers fruit, schaaldieren, bladgroenten, Niet correct ingeblikt of gefermenteerd voedsel.
  • Tijd van verschijning: 12 minuten tot 48 uur
  • Symptomen: Diarree, maagpijn, misselijkheid en braken

6. Shigella:

  • Bron: Zeevruchten kunnen zich verspreiden via een besmette voedselverwerker.
  • Tijd van verschijning: 24 tot 48 uur
  • Symptomen: Diarree, maagpijn, misselijkheid en braken

Oorzaken van voedselvergiftiging:

Oorzaken van voedselvergiftiging zijn de volgende:

  • Bacteriën zoals Salmonella, E. coli, Campylobacter en Listeria, die vaak worden aangetroffen in vlees, ongepasteuriseerde zuivelproducten en gevogelte. Het consumeren van onvoldoende verhit vlees of producten die door deze bacteriën zijn geïnfecteerd, is de belangrijkste oorzaak van voedselvergiftiging.
  • Voedsel wordt gemakkelijk geïnfecteerd wanneer het water dat wordt gebruikt om ze te produceren besmet raakt door blootstelling aan dierlijke uitwerpselen of de groei van bacteriën en uiteindelijk de belangrijkste reden voor voedselvergiftiging wordt.
  • Vlees en zuivelproducten raken besmet als ze niet op de juiste temperatuur worden bewaard. Het consumeren van deze producten, zelfs als ze gekookt zijn, zijn voedingsmiddelen die voedselvergiftiging veroorzaken.
  • Voedselvergiftiging komt ook voor bij ongewassen vers fruit of groenten.
  • Vanwege de lange verzendtijden en andere manieren van hanteren, raakt het voedsel gemakkelijk besmet met bacteriën en blijkt het een van de belangrijkste redenen te zijn voor voedselvergiftiging bij ongewassen groenten.
  • Sommige schadelijke parasieten die in groenten en fruit worden aangetroffen, veroorzaken voedselvergiftiging. Het is essentieel om ze grondig te wassen voordat ze worden geconsumeerd of gekookt.
  • Mensen die rauwe schelpdieren eten, raken besmet met het hepatitis A-virus. Dit is ook erg schadelijk omdat de symptomen pas na 15-20 dagen verschijnen.

Niet-bacteriële voedselvergiftiging:

Niet-bacteriële voedselvergiftiging kan plaatsvinden na het eten van giftig voedsel, dat van nature voorkomt.

  • Inname van giftige paddenstoelen veroorzaakt buikkrampen, hevige dorst, diarree, zweten, braken, duizeligheid, coma, verwardheid en soms stuiptrekkingen.
  • Inslikken van onrijpe aardappelen kan voedselvergiftiging veroorzaken omdat het solanine bevat.
  • Mosselen en kokkels kunnen ook giftig worden na het eten van giftig plankton. Het blijft giftig, zelfs na het koken.

Symptomen van voedselvergiftiging:

Veel voorkomende symptomen van voedselvergiftiging zijn grotendeels afhankelijk van de bron en het niveau van besmetting van het voedsel. De symptomen van voedselvergiftiging kunnen variëren van licht tot ernstig, afhankelijk van de bacterie of het virus en het immuunsysteem van het individu. De meest voorkomende tekenen van voedselvergiftiging zijn –

  • Buikpijn
  • Misselijkheid
  • Braken
  • uitdroging
  • Waterige en bloederige diarree
  • Koorts
  • Rillingen
  • Verlies van eetlust
  • opgeblazen gevoel

In de meeste gevallen is voedselvergiftiging gemakkelijk te behandelen met huismiddeltjes en te genezen in een paar dagen en soms kan het een week duren. Een arts of professional moet alles wat verder gaat dan dat aanpakken. Zwangere vrouwen zouden idealiter zo snel mogelijk professionele hulp moeten zoeken.

Voorzorgsmaatregelen om voedselvergiftiging te voorkomen:

  1. Regelmatig handen wassen voor het koken, na het schoonmaken en na het aanraken van rauw vlees is essentieel om voedselvergiftiging te voorkomen.
  2. Was de gerechten die rauw vlees, gevogelte, eieren en vis bevatten grondig, zodat eventuele bacteriën worden verwijderd.
  3. Was fruit en groenten grondig voordat u ze consumeert.
  4. Kook groenten en vlees grondig om bacteriën of virussen te doden.
  5. Koel bederfelijk voedsel binnen 2 uur.
  6. Het is het beste om drinkwater uit open stromen te vermijden. Het drinken van gekookt water of gefilterd water is ideaal.
  7. Het gebruik van schoon keukengerei om te koken helpt voedselvergiftiging te voorkomen.

Door deze voorzorgsmaatregelen te volgen en te handhaven, kunnen we de bronnen van voedselverontreiniging en -vergiftiging tot op zekere hoogte elimineren.

15 huismiddeltjes voor voedselvergiftiging:

Gember | Citroen | Pepermunt Thee | Appel Cider Azijn | Basilicum Bladeren | Bananen | Water | Yoghurt En Fenegriek | Komijnzaad | Knoflook | Kruidnagel | Kaneel | Honing | Rijstwater | Uiensap

Natuurlijke manieren om voedselvergiftiging thuis te genezen:

Terwijl de maag van streek is, heeft hij rust nodig. Hier zijn echter enkele effectieve natuurlijke remedies voor voedselvergiftiging om het symptoom onder controle te houden en te genezen:.

1. Gember:

huismiddeltje voor voedselvergiftiging gember

Om de ontsteking en maagpijn te genezen als gevolg van voedselvergiftiging geassocieerd met voedselvergiftiging (1), kun je het beste een theelepel gembersap met honing nemen totdat het probleem is verdwenen.

Vereiste:

  • Gember

Bereidingsinstructies:

  • Neem een ​​groter stuk verse gember en rasp het. Knijp de geraspte stukjes uit om het sap te extraheren.
  • Voeg dit toe aan je gewone thee.
  • (Of) Voeg geraspte gember toe aan een kop kokend water en laat het een minuut koken.
  • Zodra de oplossing klaar is, voeg je wat honing toe en drink je het op.

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Neem dit met regelmatige tussenpozen voor de verlichting die u wenst.
  • Men kan ook een kopje gemberthee drinken voor verlichting van krampen en pijn.

Preventieve maatregelen:

  • Zorg ervoor dat u geen overdosis gember neemt, omdat dit een miskraam kan veroorzaken.
  • Het is veilig voor kinderen om dit brouwsel thuis te gebruiken als remedie tegen voedselvergiftiging.

2. Citroen:

Huismiddeltjes voor voedselvergiftiging Citroensap drinken

De antibacteriële, antivirale en ontstekingsremmende eigenschappen van citroen maken het een perfect thuisproduct voor de genezing van voedselvergiftiging. Het zuurgehalte in de citroen helpt bij het verdrijven van opgehoopte bacteriën die de crisis veroorzaken. Voor braken als gevolg van voedselvergiftiging is citroen in matige hoeveelheid volkomen veilig voor zwangere vrouwen. Voor kinderen is het consumeren van citroensap een van de beste huismiddeltjes om het gif te verwijderen.

Vereiste:

  • Citroensap

Bereidingsinstructies:

  • Neem een ​​glas warm water
  • Knijp een beetje citroensap in
  • Voeg een paar korrels suiker of wat honing toe voor de smaak.

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Als je denkt dat je een voedselvergiftiging hebt gehad, drink dit dan meteen op.
  • Anders kun je dit ook als je vroege ochtenddrankje op een lege maag drinken om je maag gezond te houden!

3. Pepermuntthee:

pepermuntthee voor voedselvergiftiging

Pepermuntolie heeft rustgevende voordelen voor de maag en het spijsverteringsstelsel. Hetzelfde geldt voor de pepermuntblaadjes. Pepermuntolie helpt bij misselijkheid als gevolg van voedselvergiftiging.

Vereiste:

  • Pepermunt olie

Bereidingsinstructies:

  • U kunt een kopje verse pepermuntthee bereiden voor de behandeling van voedselvergiftiging (OF).
  • Voeg wat pepermuntolie toe aan je gewone thee.

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Drink dit meteen op als je voelt dat je een voedselvergiftiging hebt opgelopen.

Preventieve maatregelen:

  • Tijdens de zwangerschap is het het beste om pepermuntolie te vermijden, vooral tijdens het eerste trimester.
  • Geef het niet aan kinderen jonger dan 3 jaar.

4. Appelciderazijn:

appelcider azijn

Van de huismiddeltjes voor voedselvergiftiging maakt de alkalische kwaliteit van appelciderazijn het een efficiënt thuisproduct voor veel gezondheidsproblemen, waaronder voedselvergiftiging. Appelciderazijn heeft veel gezondheidsvoordelen, zelfs bij zwangere vrouwen. Het is beter om een ​​arts te raadplegen voordat u ACV gebruikt. Dit brouwsel is een volkomen veilig huismiddeltje voor voedselvergiftiging bij kinderen.

Vereiste:

  • appelcider azijn

Bereidingsinstructies:

  • Voeg 2 eetlepels ACV toe aan een kopje warm water

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Consumeer deze oplossing niet meer dan twee keer per dag voor een goede verlichting!

5. Basilicumbladeren:

basilicumblaadjes als huismiddeltje tegen voedselvergiftiging

Basilicumbladeren kunnen infecties genezen, waaronder voedselvergiftiging. En Basil is krachtvoer voor zwangere vrouwen; het moet echter grondig worden gewassen voordat het wordt geconsumeerd, en ook in een beperkte hoeveelheid. Basilicum is een superfood voor kinderen boordevol voedingsstoffen. Dit is een van de beste natuurlijke remedies voor voedselvergiftiging bij kinderen.

Vereiste:

  • Basilicum blaadjes
  • Lieve schat

Bereidingsinstructies:

  • Gebruik vers geplukte basilicum.
  • Neem een ​​paar blaadjes basilicum, voeg een paar druppels honing toe
  • Een eenvoudigere methode zou zijn om eetbare basilicumolie te kopen – Ocimum sanctum
  • Voeg 4-5 druppels toe in een liter water

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Eet de basilicumblaadjes met honing meerdere keren per dag (OF)
  • Je zou elke dag het water met basilicumolie kunnen drinken om van allerlei ziekten af ​​te komen, vooral bronchitis, en zelfs voedselvergiftiging.

6. Bananen:

banaan

De hoge kaliumgehaltes in bananen maken het de beste remedie voor thuis tegen voedselvergiftiging. Het vermindert de tekenen van het probleem. Bananen zijn een van de meest aanbevolen natuurlijke behandelingen voor voedselvergiftiging tijdens de zwangerschap. Het voorkomt ook bloedarmoede bij zwangere vrouwen en kinderen. Bananen hebben verschillende gezondheidsvoordelen en zijn zacht voor de maag. Daarom zijn ze voor kinderen volkomen veilig om te consumeren als een huismiddeltje voor voedselvergiftiging.

Vereiste:

  • Bananen
  • appel

Bereidingsinstructies:

  • Pel een banaan en eet (OF)
  • Hak de banaan in stukjes samen met een appel om de kracht van de remedie te verrijken.

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Eet elke dag een banaan
  • Als je voedselvergiftiging vermoedt, eet dan meteen een banaan.
  • Als een appel direct beschikbaar is, voeg deze dan toe met de banaan en drink hem op.

7. Drink water:

water

Water is een snelle remedie voor voedselvergiftiging en helpt bij het inhalen van de verloren vloeistoffen van het lichaam bij voedselvergiftiging, waardoor de hydratatie van het lichaam behouden blijft. Het helpt ook bij het wegspoelen van de gifstoffen en bacteriën uit het spijsverteringsstelsel. Het is een van de handigste manieren om voedselvergiftiging te behandelen. Tijdens de zwangerschap is het drinken van water van vitaal belang omdat het helpt om het lichaam gehydrateerd te houden, omdat het lichaam veel water verliest tijdens voedselvergiftiging. Kinderen moeten voldoende water drinken om goed gehydrateerd te blijven en zijn een van de veiligste en beste remedies om voedselvergiftiging te genezen.

Vereiste:

  • Water
  • Suiker en zout

Bereidingsinstructies:

  • Voeg in een glas water gelijke porties zout en suiker toe aan het water om een ​​hydratatiedrank te maken

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Consumeer deze oplossing voor de dag.

8. Yoghurt en fenegriek:

yoghurt en fenegriek

Yoghurt heeft antibacteriële eigenschappen die diarree veroorzaakt door voedselvergiftiging kunnen behandelen. Fenegriekzaden zijn een natuurlijke manier om zwangerschapsdiabetes en voedselvergiftiging bij zwangere vrouwen te bestrijden. Het zal de pijn en het braken verlichten. Yoghurt is een natuurlijk probioticum boordevol andere voedingsstoffen en is volkomen veilig om te consumeren tijdens de zwangerschap. Kinderen en zwangere vrouwen kunnen dit mengsel veilig consumeren als een effectief huismiddeltje tegen voedselvergiftiging.

Vereiste:

  • Yoghurt
  • Fenegriekzaden.

Bereidingsinstructies:

  • De combinatie van yoghurt en fenegriek is magisch.
  • Neem een ​​eetlepel yoghurt en voeg er een theelepel fenegriekzaad aan toe.

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Kauw niet op de zaden. Slik ze door met yoghurt voor maximale voordelen.

Preventieve maatregelen:

  • Zwangere vrouwen moeten dit kruid innemen op advies van een arts, omdat overconsumptie arbeid kan veroorzaken.

9. Komijnzaad:

komijn

Komijnzaad helpt bij genezing door de ontsteking in de maag te verminderen en door aan de gevoeligheid te werken. Deze zaden helpen misselijkheid tijdens de zwangerschap te beteugelen. Het helpt bij maagpijn als gevolg van voedselvergiftiging. Het wordt aangeraden om het met de nodige voorzichtigheid te consumeren en het rustig aan te doen met de hoeveelheid. Komijnzaad is een van de veiligste en beste huismiddeltjes om voedselvergiftiging bij kinderen te genezen.

Vereiste:

  • Komijnzaad

Bereidingsinstructies:

  • Neem 2 theelepels komijnzaad en voeg toe aan kokend water.
  • Zodra de oplossing klaar is, zeef het en consumeer.

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Drink deze oplossing wanneer u voedselvergiftiging vermoedt
  • Voeg komijnzaad toe aan elk recept dat u in het algemeen kookt.

10. Knoflook:

Knoflook voor voedselvergiftiging

Knoflook is een heilzaam huismiddeltje voor voedselvergiftiging vanwege de antibacteriële, schimmeldodende en antivirale eigenschappen ervan. Ze helpen symptomen zoals diarree en maagkrampen te genezen. Knoflook is een goed huismiddeltje tegen voedselvergiftiging bij volwassenen, dus het kan in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. Het is volkomen veilig voor kinderen om knoflook te consumeren als een effectief middel tegen voedselvergiftiging.

Vereiste:

  • Knoflook

Bereidingsinstructies:

  • Voeg wat knoflookteentjes toe aan kokend water
  • Doe dit tot de knoflookteentjes zacht zijn, zeef.
  • Zodra de essentie van knoflook zich naar het water verspreidt, waardoor de knoflookteentjes zacht en zacht worden, zeef en houdt het water opzij.
  • Of je kunt knoflookteentjes in water koken en opdrinken, of je kunt snel op een teentje knoflook kauwen en daarna warm water drinken.

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Drink dit een paar keer per dag om symptomen veroorzaakt door voedselvergiftiging te verlichten.

Voorzorgsmaatregel:

  • Tijdens de zwangerschap moet knoflook met mate worden geconsumeerd, omdat het de bloeddruk verlaagt en het beste te vermijden is tijdens het eerste trimester.

11. Kruidnagel:

Kruidnagel voor voedselvergiftiging

Kruidnagel heeft antiseptische eigenschappen die uitstekend zijn voor het spijsverteringsstelsel. Ze helpen misselijkheid tegen te gaan en zijn een goede bron van voedingsvezels. Het zal helpen bij de symptomen van ernstige voedselvergiftiging. Kinderen hebben er baat bij kruidnagel te consumeren, omdat ze erg goed zijn voor de gezondheid en ook helpen bij het verlichten van symptomen veroorzaakt door voedselvergiftiging.

Vereiste:

  • Kruidnagel

Bereidingsinstructies:

  • Neem een ​​grote kruidnagel of twee kleine kruidnagels

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Als je eten vergiftigd lijkt, moet je snel op kruidnagel kauwen.

Voorzorgsmaatregel:

  • Kruidnagel is een specerij en is niet geschikt voor zwangere vrouwen om te consumeren, vooral in de rauwe vorm

12. Kaneel:

kaneel

Kaneel heeft eigenschappen die braken als gevolg van voedselvergiftiging tegengaan, en werkt daarom goed om de symptomen te genezen die worden veroorzaakt door voedselvergiftiging. Het is een uitstekend ingrediënt om tijdens de zwangerschap in matige hoeveelheden te consumeren om misselijkheid te beteugelen. Het is ook erg veilig en handig voor kinderen om te consumeren om voedselvergiftiging thuis te genezen.

Vereiste:

  • Kaneel
  • Lieve schat

Bereidingsinstructies:

  • Voeg een klein kaneelstokje toe in een kop kokend water gedurende 10 minuten.
  • Je kunt wat honing toevoegen om smaak toe te voegen.

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Drink deze kaneelthee langzaam om snel verlichting te krijgen van voedselvergiftiging.

13. Honing:

huismiddeltjes voor voedselvergiftiging

Honing heeft schimmeldodende en antibacteriële eigenschappen, die helpen bij het gemakkelijke verteringsproces en is ook een uitstekend ingrediënt om veelvoorkomende symptomen van voedselvergiftiging thuis te genezen. Het voorkomt ook dat overtollige zuren zich in de maag vormen. Honing is zeer veilig voor kinderen en zwangere vrouwen om te consumeren, omdat het de immuniteit verhoogt en een uitstekend huismiddeltje is om voedselvergiftiging te behandelen.

Vereiste:

  • Lieve schat
  • Warm water

Bereidingsinstructies:

  • Neem een ​​lepel honing
  • Voeg het toe aan een glas warm water.

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Je kunt drie tot vier keer per dag honing eten zoals het is.
  • Zo niet, dan kun je het toevoegen aan je groene thee of gewoon aan gewoon warm water en het consumeren voor snellere verlichting van voedselvergiftiging.

Voorzorgsmaatregel:

  • Kinderen jonger dan 1 jaar mogen geen honing consumeren om botulisme te voorkomen.

14. Rijstwater:

huismiddeltjes voor voedselvergiftiging

Rijstwater is een populair Indiaas ingrediënt om voedselvergiftiging en voedselinfecties thuis te helpen behandelen. Door een maagontsteking is er een grote kans op vochtverlies in het lichaam. Rijstwater vult al het verloren water aan en helpt misselijkheid en andere symptomen van voedselvergiftiging te verminderen. Rijstwater versnelt de groei van goede bacteriën in de maag met een gemakkelijke spijsvertering. Daarom is het zeer veilig voor zwangere vrouwen en kinderen om rijstwater te consumeren als een uitstekend Indiaas huismiddeltje voor voedselvergiftiging.

Vereiste:

  • Rijstwater

Bereidingsinstructies:

  • Rijst afspoelen met water om vuil te verwijderen
  • Doe nu de rijst in een bakje en bedek met water. Laat het 15-30 minuten weken.
  • Blijf draaien tot het troebel wordt.
  • Neem een ​​glas van dit rijstwater

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Drink dit rijstwater twee keer per dag om eventuele nawerkingen van voedselvergiftiging te behandelen.

15. Uiensap:

Uiensap is een superfood boordevol geneeskrachtige eigenschappen. Het helpt de immuniteit te verhogen, behandelt diabetes en nog veel meer. Het is een uitstekend huismiddeltje tegen voedselvergiftiging. Er is niet veel onderzoek gedaan om de schadelijke effecten van uiensap op zwangere vrouwen aan te tonen, dus het is veilig om het met mate te consumeren. Het is volkomen veilig voor kinderen om dit te drinken als een effectief huismiddeltje voor veelvoorkomende symptomen van voedselvergiftiging.

Vereiste:

  • Ui
  • Lieve schat

Bereidingsinstructies:

  • Neem een ​​middelgrote ui
  • Rasp het goed.
  • Voeg een halve theelepel honing toe en consumeer

Wanneer en hoe lang te doen:

  • Consumeer het een of twee keer per dag zoals vereist.

Frequente voedselvergiftiging:

Oorzaken:

Voedselvergiftiging wordt de door voedsel overgedragen ziekte genoemd die wordt veroorzaakt door het eten van voedsel of drinkwater dat besmet is. Infectieuze organismen, bacteriën, virussen en parasieten of toxines zijn de meest voorkomende redenen voor voedselvergiftiging. Besmetting kan zelfs thuis plaatsvinden als het voedsel niet op de juiste manier wordt behandeld.

Symptomen:

Symptomen van voedselvergiftiging en voedselinfectie variëren van braken, misselijkheid, buikpijn, waterige diarree, krampen, bloederige diarree, koorts, enz. Deze symptomen kunnen binnen enkele uren na het eten beginnen of dagen later beginnen. Deze symptomen kunnen enkele uren tot meerdere dagen aanhouden. De symptomen van voedselvergiftiging kunnen variëren afhankelijk van de bron van besmetting.

Risico’s en complicaties van voedselvergiftiging:

Zuigelingen en peuters:

Het immuunsysteem van zuigelingen en peuters is nog niet volledig ontwikkeld en kan gemakkelijk worden aangetast. Het vermogen van hun lichaam om ziektes en ziektekiemen te bestrijden is niet zo sterk. Voedselvergiftiging kan voor hen gevaarlijk zijn omdat deze ziekte kan leiden tot uitdroging en diarree.

Volwassenen:

Volwassenen met chronische aandoeningen zoals diabetes of leverziekte en die bestralingstherapie of chemotherapie krijgen voor kanker; al deze verminderen de immuunrespons.

Oudere volwassenen:

Naarmate iemand ouder wordt, reageert het immuunsysteem mogelijk niet snel en effectief op infectieuze organismen zoals ze deden toen ze jonger waren. Ze lopen een groter risico omdat hun immuunsysteem en organen schadelijke ziektekiemen niet herkennen en ook niet verwijderen.

Zwanger:

Tijdens de zwangerschap verandert de stofwisseling en de bloedsomloop. Dit kan het risico op voedselvergiftiging verhogen, omdat iemands reactie tijdens de zwangerschap ernstiger kan zijn. In zeldzame gevallen kan uw baby ook ziek worden.

Wanneer moet u de dokter raadplegen??

Als u een van de meest voorkomende symptomen van voedselvergiftiging begint te zien, zoek dan onmiddellijk medische hulp. Frequent braken, bloed in het braaksel of ontlasting, diarree gedurende meer dan 3 dagen, hevige buikpijn en krampen, koorts die hoger is dan 100,4 F, tekenen van uitdroging, droge mond, ernstige zwakte, weinig of geen plassen of duizeligheid. Neurologische symptomen zoals spierzwakte, wazig zien en tintelingen in de armen.

Voedingsmiddelen voor voedselvergiftiging:

Te nemen voedingsmiddelen na voedselvergiftiging:

Lijst van wat te eten na voedselvergiftiging:

  • Blijf gehydrateerd
  • Eet flauw voedsel
  • Bananen
  • Havermout
  • Geroosterd brood
  • Aardappelen
  • Graan
  • Crackers
  • Eiwitten
  • Rijst
  • Appelmoes

Eten om te vermijden :

Voedingsmiddelen die voedselvergiftiging veroorzaken zijn:

  • Rauw vlees en gevogelte
  • Niet gaar of rauwe schaaldieren, vis, waaronder oesters, mosselen, kokkels en sint-jakobsschelpen
  • Rauwe of onvoldoende verhitte eieren, in koekjesdeeg en huisgemaakt ijs
  • Ongepasteuriseerde melk en melkproducten
  • Zachte kazen
  • Gekoelde vleesspreads
  • Ongekookte hotdogs, vleeswaren en lunchworst
  • Alcohol
  • Gekruid eten
  • Sappen
  • Vettig voedsel
  • Cafeïne
  • Voedsel rijk aan vezels
  • Koolzuurhoudende drank
  • Zoet eten

Er zijn veel natuurlijke remedies voor voedselvergiftiging beschikbaar in onze huizen die voedselvergiftiging genezen en behandelen. Men moet voorzichtig zijn bij de behandeling van kinderen en zwangere vrouwen. Huismiddeltjes zijn direct beschikbaar en bieden onmiddellijke behandeling en verlichting. Men mag niet nalaten adequate maatregelen te nemen om zowel thuis als tijdens het eten buiten de hygiëne te handhaven, aangezien het een lange weg gaat om voedselvergiftiging te voorkomen.

Veel Gestelde Vragen:

1. Wanneer vindt kruisbesmetting plaats??

Kruisbesmetting vindt plaats wanneer rauw voedsel, zoals vlees, in contact komt met gekookt voedsel. Ze kunnen ontstaan ​​door vuile keukens, ongedierte, onrein keukengerei en slechte bewaargewoonten. Hier worden onbedoeld micro-organismen overgedragen met schadelijke effecten. Er zijn drie soorten kruisbesmettingen. Ze zijn fysiek, chemisch en biologisch. Al het voedsel loopt het risico besmet te raken en kan iemand ernstig ziek maken en de belangrijkste reden voor voedselvergiftiging worden.

2. Wat gebeurt er bij voedselbestraling??

Doorstraling van voedsel is een proces waarbij ioniserende straling, dat wil zeggen gammastralen, wordt gebruikt om de bacteriën in voedsel te doden. Dit helpt om besmetting te voorkomen. Deze methode is vergelijkbaar met pasteurisatie, waarbij ze warmte gebruiken om bacteriën en ziektekiemen te doden. Deze straling wordt in voedsel gestraald om bacteriën te doden. Het heeft een verminderde impact op de textuur en smaak van het voedsel. Het is een veilige procedure.

3. Is Listeria gevaarlijk voor zwangere vrouwen??

Wat dit type bacteriën erg gevaarlijk maakt, is dat het de placenta kan passeren en de ongeboren baby kan beïnvloeden. Het kan verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals ontwikkelingsproblemen, slechtziendheid of zelfs slechthorendheid. Aangeboren afwijkingen/lichamelijke handicaps kunnen voorkomen. In sommige gevallen kan dit leiden tot vroeggeboorte of zelfs een miskraam.

Vrijwaring: Alle tips, suggesties en remedies die in het artikel worden genoemd, zijn bedoeld voor algemeen bewustzijn en mogen niet worden opgevat als professioneel medisch advies. Als u merkt dat de symptomen niet verbeteren of verergeren, raadpleeg dan uw arts of een bevoegde zorgverlener. Zij kunnen uw medische problemen oplossen.