звезда анасон подправка и лечебно растение анасон подправки плодове

Звездовиден анасон – звезда сред подправките

Известна още като китайски звезден анасон, тази подправка във формата на звезда идва от вечнозеленото дърво Illicium Verum от семейство магнолии (Magniliaceae). Майчиното растение може да нарасне до 8 метра височина. Листата са зелени, продълговати и заострени в краищата.

Те показват скучен вариант на жълто или бледозелено. След пет години дървото дава плодове. Те приличат на звезди и са широки между 2-3 сантиметра.

 Истински звезден анасон

звездов анасон подправка и лечебно растение анасон подправка звездни плодове

Все още известен като китайски звезден анасон

звезда анасон подправка и лечебно растение анасон подправка форма на звезда

Подправката със звездовиден анасон има между шест и десет връхчета. Когато узреят, плодовете са тъмнокафяви. В върховете има семена и последните се използват като подправка. Но те могат да се използват само след петнадесетата година от дървото.

Плодове и семена от анасон

звезда анасон плодове подправка и лечебно растение анасон подправка звездообразна

История на употребата на подправка от анасон

Тази подправка от анасон първоначално идва от Югоизточна Азия. В Китай и Индия дървото расте между 600 и 1500 метра над морското равнище. Още преди нашата ера китайците са използвали семената в различни храни и лекарства. Дървесината от самото дърво е използвана в корабостроенето.

Индийски подправки

подправка от звезден анасон и подправка от анасон от лечебно растение

Подправката от анасон достига Европа едва през 16 век. Подобно на много екзотични видове подправки, тя също предизвиква голям интерес. Звездният анасон се използва широко в много печени и варени ястия, а също и в медицината.

Когато узреят, плодовете са тъмнокафяви

звезда анасон подправка и лечебно растение дърво анасон подправки плодове

Съставки и съхранение

Подправката със звездовиден анасон съдържа много анетол, танин, смоли и захари. Срокът на годност е много важен при пазаруване. В противен случай добрите имоти ще бъдат загубени. Семената могат да се използват под формата на прах или цели. По този начин ще получите ароматно вещество. Най -добре се съхранява в затворени контейнери от естествени материали.

Анетол, танин, смоли и захари се намират в китайския звездовиден анасон

подправка звездов анасон и лечебно растение анасон подправки семена

Анасонови семена като прах

подправка от звезден анасон и подправка от анасон на лечебно растение на прах

Добро за здравето

Подправката с анасонови семена във формата на звезда е много полезна за здравето в много аспекти. Секретите се отделят по -лесно. Проблемите със стомашно -чревната система също се лекуват успешно. Той е полезен и за черния дроб.

Подправка и лечебно растение

подправка от звезден анасон и прах от подправки от анасон

Подправка от анасон в гастрономията

Тази подправка се използва широко и в гастрономията. В смлян вид се среща в много сладкиши, конфитюри, желе и печени изделия.

Индийски черен чай с мляко и звезден анасон

подправка от звезден анасон и млечен чай от лечебно растение с подправка от анасон

Гъските, пилешкото и говеждото също могат да бъдат придадени по -добър вкус. Рибата и много вегетариански супи също имат страхотен вкус. Може да се комбинира чудесно с черен пипер, копър, чесън и магданоз. Не трябва да използвате прекалено много подправка от анасон. Когато е пресен, анасонът е много силен. Един грам може да е достатъчен за пълна порция.

Пилешко печено, подправено с анасон

месни ястия от анасон с пилешко с анасонова подправка

Вкусна торта с подправки

    звезда анасон подправка и лечебно растение анасон подправка джинджифил торта карамфил

Канела, портокали, шам фъстък и звезден анасон създават ориенталски послевкус

Печете торта от звезден анасон с подправка от анасон

Десерт с чиа семена и кисело мляко

подправка звезден анасон и лечебно растение анасон подправка десерт със семена чиа

Черен шоколад, кафе на зърна, пръчици канела и плодове от звезден анасон

подправка звездов анасон и лечебно растение анасон подправка и карамфил

 Безалкохолна напитка в ориенталски стил

подправка от звезден анасон и лечебни растителни напитки подправка от анасон