Студените супи и напитки са популярна, полезна свежест през лятото. Не само здравословното утоляване на жаждата и детоксикиращата вода, но и вкусната супа от краставици често и с удоволствие се приготвят от мнозина. Особено през уикенда в градината или на балкона, тези готини специалитети са добре дошла изненада, на която цялото семейство и приятели ще се насладят. Студената доматена супа определено е едно от най -добрите освежаващи ястия, което ни дава допълнителна порция ценни витамини и минерали през топлия сезон. Днес сме приготвили за вас испанската версия на тази лятна супа – оригиналната рецепта за гаспачо. Това е много лесно за изпълнение за нула време. Нарича се още Gazpacho Andaluz, защото това ястие идва от Андалусия. Вижте всички подробности по -долу и се насладете на тази вкусна, студена купа с гарнитура по ваш избор.

Оригиналната рецепта на Gazpacho

студена доматена супа рецепта гаспачо

Съставките:

за 6 порции; 25 минути време за подготовка

  • 3 филии бял хляб без коричка
  • 3 средно големи зрели домата, обелени, обелени от костилките и нарязани на парчета
  • 1 малка краставица, обелена и нарязана на парчета
  • 1 зелен пипер, обезкостени и също нарязани на парчета
  • 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 1/2 чаша екстра върджин зехтин
  • 2 винен оцет
  • Сол и черен пипер на вкус

За гарнитура

  • Домат на малки кубчета
  • Червен пипер, нарязан на ситно
  • червен лук, нарязан на ситно
  • твърдо сварено яйце, нарязано на ситно
  • крутони

Пригответе вкусна, студена доматена супа с прости съставки

Гаспачо рецепта студена лятна супа от домати

Подготовката:

  1. Нарежете филийките хляб и ги поставете в купа. Залейте ги със студена вода и киснете за около 15 минути. Изцедете хляба енергично с ръка и изхвърлете течността.
  2. В блендер поставете накиснатия хляб, нарязаните на кубчета домати, краставици, червен пипер и чесън и добавете 1/4 чаша вода. Смесете на най -високо ниво за около 1 минута.
  3. След това разбъркайте зехтина, последван от винен оцет, сол и черен пипер. Разбъркайте за кратко.
  4. Ако е необходимо, прецедете супата през кухненско сито, за да отстраните всички по -груби части. Сложете в голяма купа за супа, покрийте и поставете в хладилник за поне 1 час, за предпочитане за една нощ.
  5. Сервирайте в купички или дълбоки чинии и украсете с гарнитурата.

Приятен апетит или по -скоро: ¡Buen provecho!

Gazpacho Andaluz е богат на ликопен

Андалуски Гаспачо Сопа

Супата гаспачо – проста, вкусна и изключително здравословна!

Вкусната испанска доматена супа е не само бърза и лесна за приготвяне, както вече видяхте. Това всъщност е и супер здравословно. Защото се състои главно от пресни, вегански съставки и не се готви. По този начин можете също да презаредите батериите си, което идва от многото жизненоважни вещества. Ето защо е препоръчително да избирате само пресни органични продукти за вашата рецепта за гаспачо, които се отглеждат на слънце, а не в оранжерията.

Всички съставки съдържат много полезни вещества. Преди всичко тук трябва да се споменат доматите, които са истински витаминни и минерални бомби. Те са с високо съдържание на витамин С, както и на някои от витамините от група В. В допълнение, количеството на провитамин А и калий е значително. Тук трябва да се спомене и вторичното растително вещество ликопен, който е един от каротеноидите и се казва, че има силно положително въздействие върху имунната ни система.

Можете да опитате с още по -пикантен микс от пипер

гаспачо оригинална рецепта студена лятна супа

Допълнителен съвет: Научните изследвания вече са доказали, че ликопенът е изключително устойчив на топлина. Това означава, че можете сами да вземете доматите за вашия гаспачо като доматена паста или от консервата, защото там съдържанието на ликопен е много по -високо.

Вдъхновете се от идеите за сервиране и гарниране по-долу!

Гаспачо рецепта студена доматена супа в чаши

оригинална рецепта за гаспачо

Гаспачо рецепта студена доматена супа с рукола

гаспачо рецепта студена доматена супа лятно парти

рецепта гаспачо оригинална студена доматена супа

пикантна студена доматена супа рецепта гаспачо

студена доматена супа гаспачо оригинална рецепта  Гаспачо рецепта с босилек и сметана