Какво е Chili Sin Carne? Много лесно. Това е чили con carne за истински вегани. Така че не се гарантират животински продукти. Деликатес с мексикански нюанс, който е идеален за всеки сезон. Това всъщност е необходимото за приготвянето на това вкусно ястие Основна рецепта за класическия чили кон карне взето и месото просто е пропуснато. Като заместител на месото, разбира се, можете да използвате и соев шницел или тофу. Пържените парчета тиква или панираните тиквички също не са лоша идея за веган чили, както и орехите, накиснати във вода и грубо нарязани за любителите на сурова храна.

В днешната рецепта за веган чили кон карне сме избрали изключително лека версия, която можете да приготвите без никакъв заместител на месото.

Много бързо, много лесно, много здравословно! В допълнение, 100% без глутен.

Ако се чувствате като нещо обилно и уютно, но не ядете месо, то определено трябва да опитате тази веган рецепта. Така че нека да започнем тогава!

Вкусно чили син карне с гуакамоле и начос

чили грях карне рецепти начос боб гуакамоле кориандър лайм

Здравословните съставки за вашия лют червен пипер:

за 2 човека

  • един червен и един жълт пипер
  • 1 голям лук
  • 4 скилидки чесън
  • голям червен лют пипер
  • 1 халапено (ако ви харесва много пикантно)
  • 1 супена лъжица органично кокосово масло
  • 200 г царевица в буркан – за предпочитане органична
  • 350 г боб в чаша
  • 200 г черен боб в чаша
  • 3 супени лъжици доматено пюре
  • 1 супена лъжица червен пипер на прах, сладък
  • 400 г белени домати в чаша
  • 2 супени лъжици кимион
  • сол и черен пипер
  • 1 стрък розмарин
  • 20 г тъмен шоколад
  • 1 лайм
  • 1 супена лъжица кленов сироп или сироп от захарно цвекло
  • пресен кориандър или магданоз като декорация

Вегански деликатес в мексикански стил

здравословно готвене чили грях карне вега

Chili sin Carne: подготовката

Работно време: 30 минути

Ниво на трудност: лесно

# 1

Нарежете лука на малки парченца. Измийте червените и жълтите чушки, отстранете семките и нарежете на ситно. Нарежете червения лют пипер и халапено на малки парченца и ги намачкайте в малка купа с малко розмарин и сол. Скилидките чесън се нарязват на ситно. Загрейте кокосовото масло в голяма тенджера на среден огън и първо запържете лука в него, докато стане прозрачен. Добавете сладкия червен пипер и кимиона и се потете за кратко. След това сгънете чушката, чесъна и халапеньо (внимавайте: само ако наистина ви харесва много пикантно!) И запържете за 20 секунди. Добавете червените и жълтите чушки и запържете всичко още малко, докато подправките развият вкусния си аромат.

# 2

Добавете черен боб, боб и царевица един след друг към останалите съставки в тенджерата и разбъркайте добре. Добавете белените домати на парчета и доматеното пюре и подправете със сол и черен пипер. Оставете всичко да къкри на среден огън за около 20 минути, докато чушките станат хубави и меки. Ако обичате царевицата и боба по -хрупкави, можете да ги добавите към соса десет минути по -късно.

Всичко е за сладостта!

веганска рецепта чили грех карне

# 3 

Закръглете чили грех карне с черния шоколад, сока от лайм и кленовия сироп. Гарнирайте с пресния кориандър и сервирайте с варен ориз, гуакамоле и начос по желание. Толкова е лесно!

добър апетит!

Готвени с любов и се наслаждавали в добра компания

чили грех карне готви здравословно

Чили кон тофу – още по -добре, когато е пушено

чили грех карне готвене червен пипер червен царевичен боб кориандър

Червена или жълта леща вместо черен боб

чили грех карне ориз лимон кисело мляко сос доматена леща

Лук и веган крем като гарнитура

чили грях карне готвене начос нахут див лук

Предпочитайте органичен естествен лед като съпровод на чили грех карне

чили грех карне рецепта боб ориз магданоз

Твърди хляб или тортили вместо конвенционален хляб 

чили грех карне рецепта питка авокадо боб ориз царевица

При приготвянето можете да използвате и чери домати и босилек

чили грех карне рецепта царевичен боб лук домати босилек

Здравословен есенен вариант на chilli sin carne с пържена тиква 

тиква чили грях карне веганска рецепта

Мексикански опаковки, пълни с чили кон карне и гарнирани с авокадо и кориандър

мексикански буритос чили грях карне авокадо

Малки парченца авокадо и веган майонеза вървят перфектно с ястието

соев чили грех карне ориз боб кориандър авокадо

И ето още една страхотна видео рецепта за чили грех карне със соя: