В една от по -ранните ни статии ние обяснихме подробно как е създаден вкусният марципан. Днес хората толкова обичат марципан, че той се е превърнал в любимо сладко. Този вкусен бонбон традиционно се подарява по Коледа и то с удоволствие. Има много отлични творения от марципан, но замисляли ли сте се как можете сами да направите марципан? Като цяло това е лесно и можете да намерите много рецепти за него в мрежата и на нашия уебсайт. Въпреки това е много по -рядко да се намери решение как марципанът (или други екстри) може да се приготви без захар. Дали това наистина би било възможно?

Направете сами марципан – това е лесно и здравословно

Направете сами марципан без алтернатива на захарта

В днешно време много от нас се отказват от рафинираната бяла захар. Винаги търсим здравословни алтернативи, които да заменят бялата захар. Защото животът без захар не означава, че трябва да пропуснете забавлението от коледните закуски.

Ако сами правите марципан, имате нужда от определена консистенция

Направете сами марципан без захар

Направете марципан сами без захар и с много любов

Основната част от суровата марципанова маса са бадемите. Преди да се наложи да се борите с часове как да накълцате твърдите бадеми, можете да попитате в магазина за здравословни храни или в отдела за печени изделия в супермаркета дали там продават бадемово брашно. Бадемовото брашно е много по -скъпо в сравнение с бадемите, но веднага получавате основната съставка за марципана и това е без усилие. Ако предпочитате необработените бадеми, първо трябва да ги залеете с гореща вода и да ги оставите да престоят за кратко. След това кожата на бадемите трябва да се обели. След това бадемите се превръщат в паста в кухненски робот заедно с няколко изсушени фурми.

Суровата смес от марципан може да се направи и без захар

Направете сами марципан без захар и захарен сироп

Марципан без захар – рецептата

Това работи ли с бадемовата паста? – Страхотно!

Фурмите са здравословна алтернатива, ако предпочитате да избягвате рафинираната захар

Направете сами марципан без захар

Сега за рецептата:

(Количествата могат да варират в зависимост от вашите нужди от марципан)

100 г бадеми

1-2 супени лъжици розова вода или 2-3 капки висококачествено розово масло

3-4 капки аромат на горчив бадем

4-5 сушени фурми и костилки (пюрирани)

Готовият марципан може да се преработи в други вкусни сладкиши

Направете сами марципан без захар със захар

Вместо фурми можете да използвате 70 г захар от кокосов цвят. По този начин марципанът става също толкова твърд, колкото го познавате.

Смесете всичко заедно и оформете тесто. След това съхранявайте покрити със стреч фолио в хладилника.

Омесването на марципан може дори да бъде забавно

Направете сами марципан без рецепта за захар

Как можете сами да си направите пралине от марципан?

Марципановите пралини също са много популярни коледни лакомства. В една от последните статии обяснихме как можете сами да си направите шоколадови бонбони. Марципановите пралини са много естествено и много търсено допълнение към пралините.

С готовия марципан можете например да направите свои собствени фини марципанови пралини

Направете сами марципан без захар и какао

Извадете суровата смес от марципан от хладилника и оформете на ръка малки топки. Поставете това върху хартия за печене и внимателно го залейте с течен шоколад. Трябваше предварително да ги разтопите на водна баня. Сега оставете шоколада да се втвърди и гарнирайте готовите пралини, както желаете.

Бисквитките с марципан са вкусни и определено трябва да присъстват на Коледа

Направете сами марципан без бисквити с марципанРецепта за марципанови бисквити

Бисквитките с марципан имат небесен вкус и определено трябва да присъстват на Коледа.

Имате нужда от 200 г масло при стайна температура, 70 г марципан, 250 г брашно (пресято), 200 г захар от кокосов цвят, 1 яйце и шушулка ванилия.

Направете меко тесто от съставките и го оставете да престои в хладилник за един час. След това разточете тестото и изрежете бисквитки във всякаква форма.

Бисквитките се пекат в предварително загрята фурна до 160 °, докато станат златисто кафяви. По -добре внимавайте! Горят твърде бързо.

Разточете тестото за марципан и изрежете всякакви форми

Направете сами марципан без рецепта за сурова захар

Поляни с шоколад, марципановите пралини са истинско изкушение

Направете сами марципан без захарни марципанови пралини

Разбира се, те се подаряват за Коледа

Направете сами марципан без захар Направете свои собствени коледни подаръци

Печена ябълка с рецепта за марципан

Коледа без печени ябълки просто не става. Стана традиция да се наслаждавате на греяно вино и печени ябълки на коледния базар. Но тази година ще можем и без коледни базари. Колкото и да е срамно, получаваме възможност да научим как любимите ни храни и напитки се приготвят ръчно. Ако искате да поканите коледния уют у дома, трябва да запретнете ръкави и да опитате да се изпечете.

Коледа без печени ябълки просто не е възможна!

Направете марципан сами без съставки печени ябълки с марципанов пълнеж

Шам фъстъкът върви добре с марципана

Направете сами марципан без захарни ябълки с марципан

За рецептата ви трябват 4 големи ябълки, шепа стафиди, 4-5 фурми, червени боровинки, 1,5 супени лъжици ром, шепа нарязани бадеми и, разбира се, около 20 г марципан

Измийте ябълките и направете по една голяма кладенче във всяка. Нарежете останалите съставки и смесете останалите ябълки. Ако харесвате печената ябълка по -сладка, можете да добавите и сироп от захарно цвекло. Напълнете ябълките и ги поставете в тава за печене. Печете в предварително загрята фурна до 180 °, докато станат златисто кафяви и ухаят прекрасно.

Медът винаги може да замени захарта

Направете сами мед от марципан без захар

Захарта от кокосов цвят е може би най -добрата алтернатива на захарта за печене

Направете сами марципан без захар

Сладкиши без захар – възможно ли е?

След като започнете да премахвате захарта от ежедневното меню, ще намерите много здравословни алтернативи. Те са идеални и за коледни сладки. Зависи от личните нужди, а също и от вкуса, с който човек замества захарта. В крайна сметка, когато правите различни видове сладки, имате нужда от определена консистенция. И често можете да го получите само чрез захарта.

Брезовата захар също става все по-популярна

Направете сами марципан без захар брезова захар

Вместо захар, можете да използвате и захар от кокосов цвят. Вкусът е много добър и можете да го използвате, за да изпълнявате всички рецепти със захар точно както са описани.

Друга алтернатива на твърдата захар е брезовата захар. Известен още като ксилитол, той става все по -популярен и се използва и от диабетици.

Можете също така да печете с мед, кленов сироп, стевия и разбира се с фурми. Нашият любим е и ще бъде сок от захарно цвекло, с който можете да печете и да готвите всичко.

Когато имате толкова много възможности, можете да приготвите безгрижно празничните сладкиши и дори да изпробвате собствените си рецепти.

Желаем ви добър и вкусен успех!

Като алтернатива можете да подсладите живота си със сушени плодове 

Направете сами марципан без захар