De Filippijnen of de Republiek van de Filippijnen is een eilandland in Zuidoost-Azië, dat 7641 eilanden omvat, het op vier na grootste eilandland ter wereld is en ook het 12e meest bevolkte land ter wereld. Manilla is de hoofdstad van de Filippijnen die de invloeden van oosterse en westerse culturen heeft. De Filippijnen vertonen aspecten die in Spaanse en Amerikaanse landen te vinden zijn, samen met het Maleisische erfgoed.

De Filippijnen staan ​​bekend om zijn prachtige landschappen en ongerepte stranden, en de mensen hier zijn gewoon geweldig. Ze verwelkomen je altijd met open armen. Ze voeden je net als je oma, vertonen een uitstekend gevoel voor humor, proberen hun taal te leren en, belangrijker nog, ze behoren tot de vriendelijkste mensen die je ooit zult ontmoeten. Vroeger was de keuken van de Filippijnen beperkt tot alleen Malayo-Polynesische oorsprong, maar vandaag hebben ze de keukens van Aziatisch, Spaans, Amerikaans en Chinees omarmd in hun lokale straatvoedsel, wat hun liefde voor eten een ongeëvenaarde maakt.

Top 12 Filippijnse Street Foods die je zou moeten proberen:

Filippino’s (mensen van de Filipijnen) hebben een grote affiniteit met fastfood en op veel straathoeken vind je streetfood-outlets. Ze houden ervan om altijd en overal een snelle hap te eten en daarom vind je op bijna alle eilanden van dit land talloze kraampjes. Hier presenteren we u enkele van de beste straatvoedsel in de Filippijnen:

1. Inihaw:

Filipijns streetfood

De Engelse betekenis van dit voedsel is “gegrild”. Een gemarineerd stuk vlees dat is besprenkeld met een saus wordt gegrild en verbrand op houtskool. Dit gerecht, in plaats daarvan, zou ik zeggen als een snack wordt geserveerd met een azijn-chili-dip, en dit past goed bij een pint bier aan de oevers van het avondstrand.

2. Izag:

Straatvoedsel in Filipijnen

Dit straatvoedsel is vrij beroemd op de middaggrills in de Filippijnen, dit voedsel verwijst naar zowel kippen- als varkensdarmen, verbrand boven een hete vlam. De darmen worden opgerold tot een spies en gerookt boven houtskool totdat het rokerig en verkoold wordt. Isaw wordt geserveerd met uienazijn, de varkensdarmen zijn iets taaier en hebben een sterke smaak in vergelijking met kippendarmen.

3. Kwek Kwek:

Kwek Kwek

De Kwek Kwek is vergelijkbaar met de Indian Egg bajji, behalve dat de eieren die in Kwek Kwek worden gebruikt kwarteleitjes zijn. De gekookte kwarteleitjes worden omhuld met oranje beslag en gefrituurd in de olie. Kwek Kwek wordt geserveerd met de traditionele Filipijnse pikante worst.

4. Balunbalunan:

Balunbalunan

Dit is hetzelfde als de Isaw, waarbij de darmen worden gegrild op houtskool, in Balunbalunan wordt de kippenmaag gegrild. De smaak en smaak van Balunbalunan komen van de saus waarmee het wordt geborsteld voor het grillen of de dipsaus erna.

5. Helmen/Adidas:

Helm en Adidas

Helm en Adidas zijn enkele van de vrij avontuurlijke voedingsmiddelen van de Filippijnen. In de Filipijnse keuken gaat niets verloren, Helmen en Adidas verwijzen naar kippenkoppen en -poten. Ze worden aan een spies gestoken en gegrild op houtskool en geserveerd met groene uiensaus.

6. Mango Garnalenpasta:

Filippijnse straatvoedsellijst

Dit is een Indiase versie van mango spread met wat peper en zout. Hier worden de Indiase mango’s van het zaad afgesneden en wordt er een pittige garnalenpasta over verspreid. Als je het bestelt, smeert de verkoper de pittige, zoute en visachtige garnalenpasta royaal op de knapperige en zure mango en serveert je een spies

7. Visballetjes/Kipballen:

Fishball in Filipijnen

Dit is een van de meest geliefde straatvoedsel in de Filippijnen. Er wordt gezegd dat Filippino’s zijn geboren om deze heerlijke visballetjes te maken. De visballetjes of kipballetjes worden omhuld met rijstmeel en diep gebakken in de olie. Deze worden geserveerd met chili-ui-azijn. Pak een spies en prik in de gehaktbal, dip in de azijnsaus en geniet van deze hemelse snack op de stranden van Manilla.

8. Turon:

Straatvoedsel in Filipijnen

Dit zijn de klassieke Filippijnse desserts die overvloedig te vinden zijn in de straten van de eilanden van de Filippijnen. Dit snoepje wordt gemaakt door plakjes jackfruit en saba-banaan in een loempiavel te doen en diep in olie te bakken. Dit wordt dan royaal geserveerd met een laagje bruine suiker erop.

9. Kakanin:

Kakanin

De naam Kakanin is afgeleid van twee woorden kain betekent ‘eten’ en Kanin betekent ‘rijst’. Dit snoepje is gemaakt van de kleefrijst en kokosmelk, die overvloedig verkrijgbaar zijn in de Filippijnen (tropisch land). De rijst, kokosmelk en suiker of fruit worden perfect gemengd en geserveerd in de vorm van cakes. Voor een aantrekkelijk uiterlijk wordt droog fruit op de taart gegarneerd en op tafel geserveerd.

10. Taho:

Filipijnse straatvoedselnamen

Dit is het verfrissende ochtenddrankje dat je zou moeten hebben om je dag te beginnen. Taho is de combinatie van arnibal (bruine suikersiroop), zijden tofu en sagoparels (sabudana). Veel Filippijnse mobiele verkopers verkopen dit en maken een vreemde stem ‘Tahoooo!’. Mis dit authentieke Filippijnse drankje niet als je in de Filippijnen bent.

11. Kutsinta:

Kutsinta

Dit is een zoete rijstwafel met een kleverige gelei-achtige moochi-textuur. Dit verrukkelijke gerecht wordt geserveerd met geraspte kokos erop en een plakkerige karamelsmaakpasta.

12. Balut:

Gezond straatvoedsel in de Filipijnen

Deze snack wordt beschouwd als een van de beroemdste in de straten van de Filippijnen, en daarom noemden Filippino’s het als de koning van alle Filippijnse straatvoedsel. Dit is een gedeeltelijk ontwikkeld eendenei-embryo, waarvan u het beste ‘s avonds kunt genieten. Om het te eten, moet je een klein gaatje in de schaal maken, de kippensoep drinken en dan de rest van het ei pellen. Eet het embryo en de dooier door het royaal te kruiden met zout en azijn.

Beste straatvoedselplaatsen en beschikbare voedingsmiddelen in de Filippijnen:

  • Filippino’s staan ​​vooral bekend om hun betaalbare en beste straatvoedsel op de meeste eilanden. In Manilla zijn gebieden zoals Quiapo en Divisoria Market broeinesten voor straatvoedsel.
  • De lokale gerechten zoals Binignit, Bihon en Lomi worden het best geproefd bij Cebu Supermarket in Manilla. Ga er gewoon met een lokaal vervoermiddel heen en geniet van de lekkernijen.
  • De lokale markt in Banaue serveert de lekkerste kip en varkensvlees. U kunt hier ook traditioneel winkelen. Pak je koffers om lekker te winkelen en neem een ​​pauze voor het beste streetfood op deze plek.
  • De Balagtas-straat in de buurt van de Universiteit van de Filippijnen biedt je de beste tusok-tusok-snack. Studenten in en rond kunnen een snelle hap nemen in de pauze.
  • Concepcion Public Market in de stad Malabon staat bekend om het klassieke eten ukoy/okoy, een knapperig gefrituurd beslag gemaakt van taugé en garnalen.
  • Als je in de stad Pasig bent, ga dan naar Skinita-straatvoedsel om te genieten van heerlijk straatvoedsel.
  • Er is een openbare markt onder het Boni MRT-station, dat beroemd is om de schone eetgelegenheden en voedselkarren die u voorzien van traditioneel Manilla-straatvoedsel.
  • De beste en meest betaalbare isaw, kipgrill en varkensvlees zijn te vinden in de stad Mandaluyong, een straat genaamd Sierra Madre sts Highway Hills.

De gedachte om nieuw voedsel te proberen is behoorlijk intimiderend; als het gaat om Filipijns eten, zijn ze geweldig en ook avontuurlijk. Ga met een open geest en probeer deze Filippijnse gerechten. In eerste instantie denk je misschien dat ze onsmakelijk zijn, maar langzaamaan blijken het heerlijk straatvoedsel te zijn. Een kleine suggestie over het eten van deze plek is dat ‘Eet op eigen risico’, maar als je wat lokale vrienden in Manilla zou maken, zouden ze je zeker meenemen naar de beste eetgelegenheden waar je geweldige lekkernijen zult ontdekken. Als je eenmaal terug bent van deze prachtige reis door de Filippijnen, deel dan je eetervaring met ons.