Лахор, който е столицата на провинция Пенджаб в Пакистан, понякога се нарича хранителна и културна столица или сърцето на Пакистан. Една митологична легенда, основана на някои устни предания, казва, че Лахор е кръстен на Лава, сина на лорд Рама, който уж е открил този град. Дори днес град Лахор има свободен храм, посветен на Лава. Този град е изиграл важна роля по време на движението за независимост в неразделена Индия. Смятан е и за най-големия град на Пакистан след независимостта, който осигурява лесен достъп до Индия през Амритсар, който е само на 30 мили. Следователно този град има разнообразна култура и кухня. Хората на Лахор се наричат ​​Лахорис и са известни с любовта си към храната и храненето.

10 известни пакистански улични храни:

Най -добрата храна в Лахор е неговата улична храна и нито един ресторант не може да се сравни с автентичността на вкуса, който предлагат тези ястия. Уличните храни в Лахор могат да ви сервират целодневна трапеза с отлична закуска, вкусен обяд и вечеря, смачкана по устните. Тук имаме списък с най -добрите улични храни, налични в Лахор.

Дахи Бхалай:

Улична храна Лахор Пакистан

Има известна песен, написана от пакистанския текстописец Тарик Тафу, който казва: „Ако не сте виждали Лахор, дори не сте се родили. Тези, които са видели Лахор, нека ни отпразнуват с яденето на Дахи Балай ”. Това са меките пухкави топки, съставени от черни прегради и потопени в Dahi (извара) със смес от картофено пюре и варен нахут. Тези пухкави топки са гарнирани със зелено чатни и сев. За да подобрят вкуса, те добавят щипка chaat masala. Това апетитно ястие се сервира с тънко нарязан лук и домати, за да има пъстър вид.

Халва Пури:

Пакистанска улична храна Лахор

Самото име казва, че е сладка закуска. Обикновено това е ястието за закуска, което хората от Лахор обичат да ядат. Халвата в Лахор е направена от чисто топено масло и се сервира с пуриса, придружен от чана масала. Ако посещавате Лахор скоро, не пропускайте това слюнено ястие.

Ладу Пеетиян:

Ладу Пеетиян

Това е още едно любимо ястие, достъпно по красивите улици на Лахор. Това са пържените топки с грам от леща, сервирани с кисел и сладък сос от тамаринд, сос от сливи и сос от кайсии, а това ястие е придружено от салати с настъргана тънка настъргана репичка. Това ястие изглежда фалафел, но е хрупкаво и вкусно. Репичките, сервирани с това ястие, правят здравословно ястие.

Нихари:

Нихари

Това е известната невегетарианска улична храна в Лахор, която се състои от яхния с бучка бавно сварено месо (обикновено агнешко, говеждо, козе или пилешко) заедно с костния мозък. Това гъсто къри се маринова в специални подправки, лайм и чесън. Това апетитно ястие се сервира с прясно нарязани листа от джинджифил и кориандър и се придружава с наанс или кок. Това ястие предлага широка гама от Nihaaris, но пърженото Tawa Nihaari е просто ухание.

Дупе Карахи:

Най -добрата улична храна в Пакистан

Това ястие се счита за една от традиционните улични храни в Лахор. Buth Chicken Karahi е дебелата сос, приготвена със смес от подправки, парчета пилешко месо без кости и гарнирана с тире от остър лайм върху нея. Това най -вкусно ястие е сърцето на много лахорци. Това се сервира с масло наан или тандури роти, което го прави идеално ястие за обяд или вечеря.

Говеждо хоя тика:

Говеждо Khoya Tikka

Това известно ястие се прави от малките и сочни парчета телешко месо. Тези парчета се пържат и накисват с най -добрите подправки заедно с вар. Тези тики се предлагат в 2 вида мокри и сухи тики. Мокрите тикас се сервират с наанс или тандури роти, а сухите тихоки от Хоя са невероятни, когато се ядат сами. Сухите се сервират с пикантен зелен чатни, потопете тикките в чатни преди ядене, за да имате хипнотизиращо усещане.

Пайе:

Улични храни в Пакистан

Това е популярно ястие по улиците на Лахор. Това ястие се състои от тръс или копито на крава, бивол, коза или овца. Те са приготвени до съвършенство с разнообразие от традиционни билки и подправки, заедно с малко вар върху него. Слюнката се сервира с Lahori roghni naans с нарязан лук и зеленчукови салати за възхитително ядене.

Така Так:

Така Так

Това ястие звучи лудо, но за да сте сигурни, че това ястие е кръстено на звука, произведен от металните прибори, докато готвачът го приготвя. Месото без кости, като мозък, черен дроб, сърце и бъбреци, се смила на тава. Те са оцветени в различни подправки, традиционни билки и се сервират с гарнитура от ментово чатни. Най -доброто ястие Taka Tak се предлага в Café Riaz, Samanbad.

Рабри:

Улична храна в Лахор Пакистан

Рабри е сладко ястие, което се яде широко след вкусен обяд или вечеря като десерт. Понякога може да се яде сам. Това е ястие на основата на кондензирано мляко, приготвено чрез варене на млякото на слаб огън, докато стане плътно. След това е богато украсена със захар и ядки за допълнителен вкус.

Fruit Chaat:

Fruit Chaat

Улиците в Лахор имат освежаващ и сочен аромат поради наличието на плодова чада на всеки ъгъл на улиците. Красивата аранжировка на различните плодове ще ви привлече в щандовете им, за да се насладите на ухаещите плодове. Различни плодове като банани, грозде, ябълки, портокали, ягоди и т.н. се нарязват на ситно и се сервират в купа с гарнитура от чат масала върху нея.

Улици с най -добра храна в Лахор:

  • Лахор, който е известен като столицата на храните в Пакистан, има няколко хранителни стави на улиците си. Ако сте любител на chaat, тогава трябва да посетите Bano Bazaar в Анаркали Лахор.
  • Neela Gumbad и пазарът Abid са най -известни с Laddu Peethi в Лахор.

    Много местни търговци на улични храни предлагат Dahi Ballay, но Nafees Dahi Ballay в близост до пазара Barkat ви предлага най -вкусния от Пакистан.

  • Ако сте истински любител на Нихаари, тогава се отдайте на най -добрите места на Нихари, налични в Къщата на Варис Нихари, Мухамади Нихари и Шеермал в Лахор.
  • Повечето туристи са привлечени от уличните храни, предлагани в Гавалманди, Анаркали и района на джамията Бадшахи. Ако искате да посетите Лахор, тогава тези места не бива да пропускате.
  • Lakshmi Chowk в Лахор също е една от известните улици, където можете да намерите вкусното ястие Butt Karahi. Също така, Султанпура е районът, където можете да опитате пая и най -добрите шаурми.
  • Омръзна ли ви да ядете местната кухня? Опитайте различния стил бургер, наречен Anda Shami от Rangeela Burger, Main Mall Road близо до пазара Naqi.
  • Paitha и Gajar ka Halwa от Butt Sweets, Lakshmi Chowk, ви сервира най -добрите халви в целия град Лахор. Тези халви се считат за безспорни шампиони на халвите в целия град Лахор.
  • Ако се интересувате от вегетарианско ястие с местен вкус, тогава Daal пюре от хотел Latif, Laksmi Chowk, е вашата спирна точка.
  • Чували ли сте за Dhood jalebi? Да, джалебът се потапя в чаша мляко и ви се сервира в Гавалманди. Уверете се, че не пропускате този десерт.

Лахор е мястото, което трябва да посетите веднъж в живота заради разнообразния си начин на живот, литература, музика и най -важното – кухнята. Ако планирате да посетите Лахор в близко бъдеще, не винаги харчете ценните си пари за пищните ресторанти. Вместо това, опитайте известните улични храни в Лахор. Автентичният вкус на регион или град идва само от улиците и затова попадате по тези улици, за да научите повече за храните. Отличните възможности за храна са ви на разположение по улиците на Лахор на изхвърлени цени. Опитайте тези храни и моля, споделете опита си с нас.