Deze groene groente staat bovenaan de lijst als het gaat om een ​​gezonde en voedzame groente, maar niet alle gezonde voedingsmiddelen die veilig kunnen worden geconsumeerd, zijn anders veilig voor zwangerschap. Dus is deze superfood broccoli goed voor de zwangerschap? Lees hier terwijl we alle voordelen van broccoli tijdens de zwangerschap benadrukken, samen met de voedingswaarde en manieren waarop u het in uw zwangerschapsdieet kunt opnemen.

Broccoli is een veel voorkomende groene groente afkomstig uit de Italica Cultivar-groep van de Brassicaceae-familie. Het kan zowel rauw als gekookt gegeten worden, maar het is altijd beter om het een beetje te stomen en dan te roerbakken. Het hele deel van deze groente, inclusief de roosjes en de steel, is eetbaar. Broccoli is meestal de verkorte versie voor Calabrese broccoli, hoewel er ook andere soorten zijn, zoals kiembroccoli en paarse bloemkool.

Broccoli tijdens de zwangerschap

Van deze kruisbloemige groente is bekend dat deze veel geneeskrachtige eigenschappen bevat, zoals preventie van kanker en spijsverteringsstoornissen, beheersing van cholesterol en bloeddruk, ontgifting van het lichaam, verbetering van het immuunsysteem, preventie van geboorteafwijkingen en huidallergieën , bescherming tegen oog- en gezichtsproblemen, en het stimuleren van vitamines plus opname van mineralen. Broccoli bevat ook een verscheidenheid aan voedingsstoffen, zoals vitamine A, B6, C en K, kalium, selenium, magnesium, fosfor, vezels, magnesium en tryptofaan. Het is ook een rijke bron van biologische ingrediënten (fytonutriënten glucosinolaten, flavonoïden) en antioxidanten.

Is het veilig om broccoli te eten tijdens de zwangerschap??

Het hebben van broccoli tijdens de zwangerschap is uiterst veilig en u hoeft zich daar geen zorgen over te maken. Naast de verscheidenheid aan voeding die het bevat, inclusief de verschillende soorten vitamines en mineralen, is het niet alleen goed, maar ook essentieel om in het zwangerschapsdieet te worden opgenomen voor een gezonde en veilige zwangerschap. Het stimuleert de ontwikkeling van de foetus en zorgt ervoor dat de baby gezond in de baarmoeder groeit zonder gebreken.

Is broccoli goed voor de zwangerschap??

Een gezonde aanstaande moeder moet altijd op zoek naar het perfecte dieetplan. Mogen zwangere vrouwen broccoli eten? Om deze vraag te beantwoorden en om te weten of deze groene groente je voorziet van de benodigde voedzame componenten, scrollen we naar de onderstaande punten:

Voedingswaarde van broccoli tijdens de zwangerschap:

Het volgende is de voedingswaarde van het consumeren van 100 g broccoli:.

Voeding                                 Waarde

  • Calorieën                                34 mg
  • Totaal Vetten                             0,4 g
  • Natrium                                 33 mg
  • Kalium                            316 mg
  • Totaal Koolhydraten          7g
  • Voedingsvezels                        2,6 g
  • Suiker                                     1,7 g
  • Eiwitten                                2,8 g
  • Vitamine A                             12%
  • Vitamine C                             148%
  • Calcium                                 4%
  • Strijkijzer                                        3%
  • Vitamine B                             6 10%
  • Magnesium                          5%

Voordelen van broccoli tijdens de zwangerschap:

Hieronder volgen de verschillende voordelen van het eten van broccoli tijdens de zwangerschap:

1. Vermindert het risico op bloedarmoede:

Broccoli bevat grote hoeveelheden ijzer en foliumzuur. Regelmatige inname van deze groente helpt bij het handhaven van een optimaal hemoglobinegehalte, waardoor het risico op bloedarmoede wordt verminderd.

2. Voorkomt neurale geboorteafwijking bij het kind:

Foliumzuur in broccoli helpt bij het minimaliseren van verschillende neurologische defecten, zoals spina bifida bij uw pasgeboren baby.

3. Versterkt botten:

Een zwangere vrouw is vaak vatbaar voor botverzwakking of osteoporose. Mineralen zoals fosfor, calcium, zink en magnesium in broccoli zorgen ervoor dat je botten sterk en stevig blijven.

4. Voorkomt gerelateerde huidaandoeningen:

Huidgerelateerde problemen zijn een veelvoorkomend probleem bij een aanstaande moeder. Glucoraphanine en sulforafaan in Broccoli beschermen de huid tegen beschadiging door UV-stralen. Aanwezigheid van vitamine A, B, E en K, samen met omega-3 vetzuren, aminozuren en foliumzuur zorgt voor een stralende huid en preventie van huidgerelateerde aandoeningen.

5. Vermindert het risico op kanker:

Consumptie van broccoli tijdens de zwangerschap verkleint de kans op verschillende soorten kanker, zowel voor de moeder als voor de foetus. Het heeft verschillende ingrediënten tegen kanker, zoals glucoraphanine, diindolylmethaan, bètacaroteen, selenium, vitamine C, A en E, zink, kalium en aminozuren. Broccoli is bijzonder gunstig gebleken voor baarmoeder- en borstkanker bij zwangere vrouwen.

6. Goed voor het gezichtsvermogen:

Volgens onderzoek is broccoli ook nuttig bij het behouden van een goed zicht en het voorkomen van verschillende oogziekten, waaronder cataract. Vitamine A, B6, C en E en fosfor helpen de ogen te versterken door te beschermen tegen schade door straling tijdens de zwangerschap.

7. Verhoogt het immuunsysteem:

De verschillende vitamines en mineralen in broccoli helpen bij het verbeteren van je immuunsysteem en zijn dus gunstig voor zowel de moeder als haar zich ontwikkelende foetus.

8. Verlaagt het risico op zwangerschapsdiabetes:

Diabetes is een terugkerend probleem bij veel zwangere vrouwen. Broccoli bevat grote hoeveelheden vezels en helpt ook de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, minimaliseert de insuline-inname en voorkomt ook constipatie.

Broccoli eten tijdens de zwangerschap

Hoe Broccoliin Zwangerschapsdieet toe te voegen:

Er zijn verschillende manieren waarop broccoli aan het zwangerschapsdieet kan worden toegevoegd. Hier zijn er een paar:

  • Gekookte broccoli kan worden toegevoegd aan een salade of worden toegevoegd als topping op pizza
  • Een broccolisoep maken is een gezonde manier om broccoli in een goede hoeveelheid te consumeren
  • Van roerbakken van broccoli met een groente zoals maïs, wortel, in olijfolie kan een snelle snack gemaakt worden.
  • Je kunt zelfs fantastische dips maken met broccoli.
  • Er is geen specifieke manier om broccoli te koken. Je kunt het naar je eigen smaak koken, elke smaak toevoegen die je maar wilt.

Hoe verse en gezonde broccoli te selecteren tijdens de zwangerschap:

Het eten van broccoli heeft geen bijwerkingen, maar je moet een beetje voorzichtig zijn bij het kiezen van de juiste broccoli, zodat er geen ruimte meer is voor een accidentele infectie.

  • Eet de broccoli niet die helemaal is opgedroogd of de roosjes aan flarden zijn
  • De steel van de broccoli moet zwaar en vol zijn. Elk item dat hol is, moet worden vermeden
  • De broccoli die geel begint te worden, kun je het beste vermijden
  • Net als elke andere groente, moet zelfs de broccoli vers en compact zijn. De broccoli die donkergroen of felgroen van kleur is, is een teken dat de broccoli vers is en gekozen moet worden.

2 eenvoudige recepten om broccoli te eten tijdens de zwangerschap:

Hier zijn twee eenvoudige recepten die u zullen helpen broccoli in uw zwangerschapsdieet op te nemen:

1. Broccoli Amandelsoep:

Ingrediënten:

  • Gehakte broccolistelen½ kopje
  • Broccoliroosjes1 kopje
  • Het is een fijngehakte ui1/4cup
  • Fijngehakte knoflook1tl
  • Fijngesneden bleekselderij1tl
  • Zout naar smaak
  • Maïsbloem1tspopgelost in 1 kopje melk
  • Versgemalen zwarte peperkorrels1tsp
  • Geroosterde amandelschilfers1tbsp

Methode:

  • Verhit 2 kopjes water in een diepe pan en voeg de broccolistelen toe en laat dit ongeveer 5 minuten koken.
  • Voeg nu broccoliroosjes, knoflook, ui, selderij en zout toe en kook nog 5 minuten.
  • Blijf af en toe roeren.
  • Haal van het vuur en laat het afkoelen en breng de inhoud over in een kom
  • Laat nu de staafmixer draaien om er een gladde pasta van te maken.
  • Breng de pasta over in dezelfde Kadai en plaats op het gas op middelhoog vuur
  • Voeg de maizena erbij en roer het een paar minuten ononderbroken door
  • Voeg vervolgens zwarte peperpoeder, amandelzilver toe en kook nog een minuut.
  • Serveer warme garnering met amandelschilfers.

2. Geroosterde Broccoli – De Beste Broccoli Van Je Leven:

Ingrediënten:

  • Broccoliroosjes2 kopjes
  • Knoflookteentjes vier geschild en in dunne plakjes gesneden
  • Olijfolie
  • Zout 1½ tl
  • Versgemalen zwarte peperkorrels½ theelepel
  • Geraspte citroenschil2tsp
  • Vers citroensap2 el
  • Geraspte Parmezaanse kaas1/3cup

Methode:

  • Verwarm de oven voor op 425 graden F.
  • Leg de broccoliroosjes op een vel in de kookpan dat groot genoeg is om alle roosjes in een enkele laag te houden.
  • Bestrooi de broccoli met plakjes knoflook en besprenkel met 5 tl olijfolie.
  • Bestrooi ook het zout en de zwarte peper
  • Bak het 20-25 minuten tot de roosjes knapperig zacht zijn en de punt bruin begint te worden
  • Haal het uit de oven en schep het onmiddellijk om met 1½ tl olijfolie, citroensap en citroenschil.
  • Garneer met Parmezaanse kaas aan de bovenkant en serveer warm.

Broccoli staat bekend om zijn verschillende voedingseigenschappen, maar het moederschap is delicaat en je moet altijd extra voorzichtig zijn. Vergeet nooit de houdbaarheidsdatum van diepgevroren broccoli in de winkels te controleren en zorg ervoor dat deze vrij is van toegevoegde conserveermiddelen of natrium. Broccoli bevat ook verschillende verbindingen die nadelige effecten op uw huid kunnen hebben. Zorg er dus voor dat je niet gevoelig of allergisch bent voor deze groente. Consumeer het in gematigde hoeveelheden en neem het advies van uw zorgverlener in acht terwijl u dit ingrediënt opneemt in uw zwangerschapsdieetplan.

Of het voedsel nu heel gezond en voedzaam is of dat het je favoriet is, de vuistregel van zwangerschap is om met mate te eten. Alles wat te veel is, kan schadelijk zijn voor u en uw baby. De broccoli, hoe gezond ook, kan bij overmatig gebruik leiden tot een allergische reactie of een andere complicatie, dus geniet met mate van dit gezonde voedsel en blijf gezond.

Veelgestelde vragen en antwoorden:

Vraag 1: Hoeveel broccoli mag een zwangere vrouw eten??

antw: Broccoli is absoluut veilig tijdens de zwangerschap en heeft geen enkele bijwerkingen. Men moet echter altijd de gouden regel van zwangerschap onthouden dat alles met mate moet worden geconsumeerd. Alles wat te veel is, hoe voedzaam en gezond het ook is, kan zijn eigen bijwerkingen hebben.

Vraag 2: Rauwe broccoli eten tijdens de zwangerschap – veilig of niet?

antw: Rauwe broccoli is nog voedzamer als het rauw wordt gegeten. Tijdens de zwangerschap wordt het spijsverteringsstelsel echter zwak en kan het moeilijk zijn om deze kruisbloemige groente te verteren en daarom is het het beste om rauwe broccoli te vermijden.

Vraag 3: Kan het eten van broccoli schadelijk zijn voor een zwangere vrouw??

antw: Broccoli is een groente die absoluut veilig is voor consumptie tijdens de zwangerschap. Het is een zeer voedzame groente die rijk is aan gevarieerde bronnen van voedingsstoffen en wanneer het tijdens de zwangerschap wordt geconsumeerd, is het zeer gunstig voor zowel de moeder als het kind.